Kürbissuppe mit Ingwer
Cremige Kürbissuppe mit Ingwer aus Hokkaido – ohne Schälen, in 30 Minuten. Mit Kokosmilch, der richtigen Würze und Tipps zum Pürieren.
Suppen & Eintöpfe
Suppen und Eintöpfe sind die ehrlichste Küche überhaupt: ein Topf, etwas Zeit und aus wenigen Zutaten wird eine vollständige Mahlzeit. Ob cremige Kürbissuppe mit Ingwer, herzhafter Linseneintopf oder eine aromatische Tom Kha Gai – hier steckt viel Geschmack für wenig Geld.
Bei jeder Suppe steht dabei, wie lange sie wirklich köchelt, womit sie gebunden wird und wie sie sich vorbereiten und aufwärmen lässt. Meal-Prep-tauglich und meist auch am nächsten Tag noch besser.
Linseneintopf – deftig und einfach
Klassischer Linseneintopf mit Wurzelgemüse: deftig, günstig und am nächsten Tag noch besser. Mit Tellerlinsen, in unter einer Stunde – vegetarisch möglich.
Budgetfreundlicher Gemüse-Eintopf
Herzhafter Gemüse-Eintopf für kleines Geld: aus Wurzelgemüse, Kartoffeln und Bohnen. Sättigend, vegetarisch und ideal zur Resteverwertung.
Tom Kha Gai – thailändische Kokos-Hühnersuppe
Aromatische Tom Kha Gai: thailändische Kokossuppe mit Hähnchen, Galgant und Zitronengras. Cremig, säuerlich-scharf und in 30 Minuten fertig.